..ловят ёжика (жалко, но что делать, когда есть хочется) ,убивают шилом длинным,ну или тонким ножом в голову,стараясь не испортить шкурку,потом отрубается лапка в районе кисти,и одевается на нее ,шланг от НАСОСА!,несколько качков ,и еж расправляясь, надувается как шарик,а главное воздух ,попадающий под шкурку ,отделяет ее от тела ,и вуаля ,дальше дело техники,чистка от кишок ,головы и ТД ,тушка готова ,осталось овощей ,добавить какие украл))) ,и суп готов ,ну очень вкусный !